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密切关注天气预报，提前做好防寒、防冻工作。菜农朋友平时一定要养成习惯，经常收听或收看中央气象台天气预报、或通过智能手机上网查询当地未来3-5天（甚至7-10天）的气象信息，密切关注天气变化，为提前做好抵抗恶劣天气的预备工作，留出足够时间。

赶在强降雪来临前，认真检查并加固棚架薄弱易弯折、松动的地方，强降雪天要及时扒雪，防止积雪过厚过重压断温室骨架；调节压膜线的松紧，防大风掀翻棚膜；及时修补农膜破损部位，避免冷风进入棚内。

冬季气候寒冷，温度较低，因此搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温伤害，是冬季设施蔬菜管理的关键。

1、应用多层覆盖技术。棚室内覆盖地膜可提高根际土壤温度，有利于根系发育；地膜上方搭建拱棚；温室棚膜上覆盖加厚草苫或棉被，并加盖防雨膜，可保持草苫或棉被干燥，防寒保温效果更明显。通过这样多层覆盖，棚室内温度可以增加3-5℃。

2、合理揭盖草苫或棉被。冬季低温季节，遇到晴好天气草苫或棉被应早揭晚盖，阴天则应晚揭早盖，以保持较适宜蔬菜生长的棚温。

3、临时加温措施。如遇强降温天气，当棚室内温度低于6℃时，则要及时采取临时加温措施，如热风炉、直燃加热块、或具有良好排烟系统的煤炉等。加温时应注意，在温度的控制上以蔬菜不受冻为原则，温度不能上升太高，尤其要适当控制夜温。

4、清除积雪。降雪过后立即清理温室前脸及后墙处的积雪，防止冰雪融化时吸收大量热量而降低棚内温度。

俗话讲，万物生长靠太阳。光照是作物光合作用的动力，没有光照，作物就不能进行光合作用。冬季自然光照较弱，大棚内的光照则常处于亏缺状态，应采取多种方式改善棚内光照条件。

1、经常清除棚膜表面灰尘和积雪，保持棚膜干净透明，提高棚膜的透光率。或在温棚北墙上张挂反光幕(即一种镀铝的塑料薄膜)，其长度与温室等长，张挂高度以下沿离地20-30cm为宜。或在连阴天采用白炽灯、碘钨灯等光源，对棚内蔬菜进行补光。

2、阴雪天气揭保温被见光。冬季阴雪、雾霾天气较多的情况下，如果不揭开棉被或草苫，一方面呼吸作用会消耗大量的光合产物，植物的生长量和抗逆性下降，叶片就会被“捂黄”，抵御病菌侵染的能力降低；另一方面植物自身有向光生长的习性，在没有光或光线很弱的时候就会向上生长，导致植株纤细徒长，也易感染病害。因此，在阴天或降雪不大的天气，白天要尽可能的揭开棉被或草苫，使蔬菜在中午前后接受散射光照4-6小时。经测定，在阴雪天揭苫见光后，棚室内的温度比不揭苫的能提高2-3℃。

3、结合增施二氧化碳气肥，提高光合作用。冬季寒冷，棚室内气温低，通风换气少，几乎处于密闭状态，易造成棚内二氧化碳气体不足。可通过释放干冰、或利用碳酸氢铵与稀硫酸化学反应生成二氧化碳等方法，增加棚内二氧化碳含量，提高蔬菜光合作用能力。另外，也可采用燃烧天然气或干馏木炭法，既能补充二氧化碳，又能提升棚温。

4、久阴骤晴注意接半帘或花帘。多日阴雪、雾霾天气，棚室内的温度会降得很低。一旦遇到晴天，阳光照射到棚膜上，棚室内的温度会迅速升高，而土壤温度升高相对较慢。气温升高后叶片水分的蒸腾也随之加快，而此时土壤温度较低，根系吸水力较弱，所以植株容易出现萎蔫现象，严重的甚至死亡。因此，遇到久阴骤晴的天气，应该注意回苫。先少揭几条草苫，使室内温度缓慢上升，并注意观察叶片的表现。若叶片正常，再逐步增加揭苫数量，直到全部揭开；若发现有萎蔫现象出现，应及时回盖草苫，揭苫、回苫有时需要反复进行1-3次。

由于冬季地温低，蔬菜根系生长缓慢，此期的萎蔫、死棵现象多是由于根系发育不良造成的，因此，恶劣天气期间更要重视养根。根系生长良好，不仅可以增加作物吸收水分、养分的能力，还会增加植株的抗性，为增产增收奠定坚实基础。

1、保持地温稳定。适宜的地温是保证蔬菜根系正常生长的关键，冬季蔬菜一定要根据蔬菜种类调节好地温。一般黄瓜、茄子、番茄、辣椒等蔬菜根系生长适宜地温在20-22℃。地温在12℃时蔬菜根系生理活动受阻；地温在8℃时蔬菜根系基本停止生长；地温在5℃以下蔬菜则受冻而死。

2、增施充分腐熟有机肥、生物菌肥。建议菜农在施肥时要注意有机肥（腐熟粪肥+秸秆还田）与生物菌肥相结合，改良根系生长土壤的理化性质，提高土壤的储热性能，同时，又能预防和减轻土传病害的发生。

3、合理浇水施肥。严冬季节总的浇水原则是“选晴天上午浇小水，忌大水漫灌、阴天浇水”，防止地温下降明显，造成沤根。土壤见干见湿时划锄，以增加土壤的透气性，促进根系的生长发育。不要一次性追肥过量，以免肥大烧根，或配合施用生根养根类冲施肥养护根系，改良土壤。越冬温室蔬菜，提倡采用膜下滴灌的方式浇水，既方便、节约用水，又可避免和减轻棚内湿度过大引起的病害发生，还可实现“水肥一体化”。

4、提高抗寒性。用“0.3%磷酸二氢钾溶液+0.004%芸苔素内酯1500倍液（或0.0001%羟烯腺嘌呤500倍液、0.136%赤•吲乙•芸苔15000倍液）”，或氨基酸类叶面肥、硼肥、磷酸二氢钾、白糖等微肥混配后叶面喷施，以增强蔬菜植株的抗寒能力，保证植株健壮生长。

冬季温室内生长的茄果类、瓜类等蔬菜，在低温弱光条件下植株光合能力弱，光合产物少，果实膨大速度较慢，有时甚至仅能勉强维持植株自身营养。因此，菜农朋友要及时采摘商品果实，减轻植株负担，防止落花落果。同时，还应根据植株长势、天气等情况，及早疏掉过小的果、畸形果以及病果等不良幼果，选留健壮、周正、向阳和发育良好的幼果，以保证果实正常生长，发育成精品果。

平时注意棚室内温湿度的控制，尽量保持棚内白天温度在25-30℃，空气湿度65%以下，加强病害的监测，提前用80%代森锰锌、25%吡唑醚菌酯、70%甲基硫菌灵等防病药剂喷洒保护，预防在先，特别要注意灰霉病、霜霉病的发生和蔓延，一旦发病，及时治疗。提倡烟雾剂或粉剂防治病害，以避免增加棚内湿度。